Bahan :
- Kentang
- timun segar
- wortel
- jamur kancing
- keju dipotong dadu
- garam, penyedap rasa, gula pasir
- merica
- minyak untuk mengoreng
- bawang putih, bawang bombay
- tepung terigu 1-2 sendok
- tepung roti
- telur 1 biji
Cara membuat :
- cuci bersih kentang, lalu rebus bersama kulitnya sampai matang.
- kuliti kentang lalu hancurkan hingga halus
- kupas wortel, timun, lalu potong dadu kecil2
- jamur kancing dipotong dadu kecil2
- merica dan bawang putih dihaluskan alias diulek sedangkan bawang bombah di rajang tipis2
- panaskan minyak buat menumis. Masukkan harusan bawang putih, dan bawang bombay aduk sampai harum
- masukkan wortel, beri air sedikit (ingat : sedikit! jangan satu gelas apalagi satu timba, hihihiihihih). diamkan sebentar
- masukkan jamur, lalu timun. tumis hingga masak
- jangan lupa beri GG alias gula garam dan penyedap rasa di tumisan tersebut.
- setelah matang, angkat tumisan tsb, campur dengan kentang yg telah dihaluskan.
- tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
- ambil adonan secukupnya (terserah selera sih mau bikin segede atau seimut apa), lalu cekungkan. Isi dengan potongan keju lalu dibulat2 seperti bola lagi (mau bentuk2 panjang , segtiga, atau lope2 juga boleh
) - celup di dalam kocokan telur lalu gulir diatas tepung panir
- Goreng sampai kecoklatan/emas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar